Buitenlandse projecten van het Food & Hospitality College Zeeland

Het Food & Hospitality College heeft in het buitenland verschillende projecten en een samenwerkingsverband lopen. Binnen Europa vinden er studentenuitwisselingen, excursies, stages en wedstrijden plaats vanuit de verschillende afdelingen van het cluster. Dit kunnen excursies zijn van enkele dagen of uitwisselingen van enkele weken tot maanden. De internationale ervaring die opgedaan wordt tijdens deze stages, excursies en uitwisselingen leveren een waardevolle bijdrage aan de opleiding van onze studenten. Zie ook het verslag van het Comenius project in Oostenrijk.

De beroepspraktijkvorming (stage) in het buitenland binnen Europa vindt met name plaats in de landen: Engeland, Duitsland, België, Spanje, Oostenrijk, Luxemburg, Frankrijk, Italië, Oostenrijk, Portugal, Griekenland, Turkije, Zweden en Ierland. Niveau 4 studenten van de Middelbare Hotelschool mogen in overleg naar landen over de hele wereld, er zijn studenten geweest in o.a. de Verenigde Staten, Nederlandse Antillen, China, Sri Lanka en Tanzania. Tijdens de Wereld Expo in Shanghai hebben studenten van de Hotelschool opleiding stage gelopen in het Nederlandse Paviljoen, Happy Street. Studenten van MTRO Zeeland lopen ook stage buiten Europa in de Verenigde Staten.

Maleisië

Verder weg van huis heeft het Food & Hospitality College Zeeland een samenwerking met een Hospitality school in Maleisië in de staat Sabah op het eiland Borneo. BEST International College leidt sinds maart 2010 studenten op voor de opleiding Hospitality Host Trainee, die gebaseerd is op de Nederlandse opleiding Horeca Assistent. In deze school worden studenten in de leeftijd vanaf 18 jaar opgeleid. Zij verblijven op Kini Campus in Lahad Datu, alwaar zij de opleiding starten met een 8 weken durende intensieve opleiding Engels. Vervolgens kunnen de studenten kiezen tussen een Maritieme of een Hospitality opleiding. De Hospitality opleiding bestaat uit een combinatie van praktijk en theorie onderwijs en een deel stage in het eigen BEST International Trainings Hotel in Sandakan. Hierbij wordt het onderwijsconcept ’Learning by doing’ gehanteerd. Vooral over het praktijkgerichte onderwijs is men zeer enthousiast, dit is een nieuw fenomeen in Maleisië. Plaatselijke docenten en instructeurs zijn door ROC personeelsleden opgeleid en begeleid in het verzorgen van het praktijk en theorie onderwijs.

Het Food & Hospitality College Zeeland is momenteel in overleg met 5 sterren resorts in de stad Kota Kinabalu om stage plaatsen te organiseren voor niveau 4 Hotel Manager/ Ondernemer studenten.

Vietnam

In Ho Chi Minh City heeft het Food & Hospitality College Zeeland een samenwerkingsverband (MOU, Memorandum of understanding) met Saigon Tourism Vocational College voor de uitwisseling van studenten van en naar Vietnam op het gebied van Toerisme en Hotel Management. Een unieke ervaring om in een Aziatische hoofdstad stage te lopen in één van de 5 sterren hotels. 

Andere landen

Het Food & Hospitality College Zeeland staat open voor samenwerkingen met andere landen in en buiten Europa en heeft regelmatig contact met Hotel en Toerisme scholen om samenwerkingen op het gebied van studenten uitwisselingen en onderwijs aan te gaan.